광주 상무지구에 위치한 상무초밥은 품질 좋은 횟감을 길고 두툼하게 잘라 씹는 맛이 살아있는 초밥으로 유명하다. 신선함을 자랑하는 회, 생연어, 참치, 튀김, 구이, 면류 등 메뉴도 다양하다. 초밥 하나하나 퀄리티가 뛰어나기로 유명해서 재방문이 많은 곳으로, 세련된 인테리어가 돋보이는 매장엔 무인 시스템이 갖춰져 있다. 웨이팅 룸, 포장 픽업 장소가 별도로 있어 편안하고, 오픈형 주방을 통해 보는 즐거움과 음식에 대한 신뢰감도 더했다.

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